Hà Nội: 559 Minh Khai - Hai Bà Trưng - Hà Nội
  • Slide
  • slide1

Hướng dẫn làm Vịt quay bắc kinh ngon đúng điệu

Hướng dẫn làm món vịt quay bắc kinh ngon

 


 
 

Nguyên liệu:

- Vịt: 1 con (khoảng 1,5 kg)
- Gừng: 1 nhánh
- Bột điều: 1 thìa cà phê
- Bột sả: 1 thìa cà phê
- Mật ong: 2 thìa cà phê
- Giấm: 3 thìa cà phê
- Hạt tiêu (nếu thích)

Cách làm:

Bước 1: Vịt rửa sạch với giấm ăn cùng một ít gừng để khử mùi hôi. Sau đó đun một ít nước sôi nóng già dội đều lên mình vịt. Cách này giúp khi quay vịt sẽ ngon, lớp da sẽ giòn.

Bước 2: Hòa 2 thìa mật ong với 3 thìa dấm ăn rồi dùng cọ quết đều lên vịt. (Nếu bạn thích vịt có vị đậm đà thì hòa thêm một chút gia vị còn không thì bỏ qua).

Ở đây mình chỉ dùng giấm và mật ong vì khi vịt chín sẽ chấm nước tương xì dầu sẽ rất ngon.

Bước 3: Hòa lẫn bột điều với bột sả rồi quết lên mình vịt.

Để khoảng 30 phút cho vịt ngấm đều.

Bước 4: Dùng que xiên găm 2 đầu vịt cho chặt đặt vào lu quay vit nướng ở nhiệt độ 220oC. Nướng khoảng 40-50 phút.

 

Trong khi nướng bạn nên hạ bớt nhiệt ở giai đoạn cuối nếu không vịt sẽ bị cháy. Nếu có thời gian ban đầu bạn nên nướng vịt ở nhiệt độ vừa phải sau đó mới nướng ở nhiệt độ cao vì như vậy lớp da vịt sẽ giòn rất nhanh.

Bước 5: Thỉnh thoảng mở cửa lò dùng cọ quết lớp mật ong lên để vịt không bị khô. Dùng đũa xiên thử nếu thấy vịt đã chín, tắt lò, lấy vịt ra chờ nguội rồichặt miếng vừa ăn.

Vịt quay kiểu này rất nhanh và không mất nhiều công sức. Chấm vịt với tương magi cay cay với ít tỏi băm nhỏ thì thật là tuyệt. Nhìn đã thấy mê rồi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món vịt quay nhé! 

Nếu quý khách cần tư vấn trao đổi thêm về thiết bị hãy liên lạc với chúng tôi:

Bài viết cùng danh mục
Đăng bởi: Administrator
Máy cưa xương có những ứng dụng gì trong sản xuất thực phẩm? và những công đoạn nào cần thiết phải sử dụng máy cưa xương, máy cưa xương hay còn gọi là máy cưa thịt đông lạnh phải không?

Đăng bởi: Administrator
Phân tích ưu điểm vượt trội của máy xay thịt Khi bạn muốn làm những món thịt xay như Hamburger, xúc xích, đậu hũ, khổ qua nhồi thịt, nem... thì sử dụng một chiếc máy xay thịt hoàn toàn hợp lý, món thịt sẽ ngon ngọt hơn rất nhiều. Trên thị trường hiện nay có rất  nhiều loại máy xay thịt. Hãy cùng CTy Băc việt chúng tôi phân tích những ưu điểm tuyệt vời khi bạn sở hữu chiếc máy xay này nhé.

Đăng bởi: Administrator
 Máy vặt lông gà vịt – là sản phẩm được rất nhiều khách hang tin dùng.Bởi khả năng vặt lông rất nhanh và sạch . hiệu suất công việc cao. Nên có thể nói máy  vặt lông gà vịt đang được rất nhiều đơn vị trong ngành chế biến gia cầm tin dùng. Sau đây Cty Đầu tư và công nghệ BF chúng tôi xin giới thiệu cách sử dụng máy vặt lông gà vịt hiệu quả nhất .  

Đăng bởi: Administrator
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại móc treo dành cho lu quay gà vịt dạng lu dùng than hoa ( dùng gas ) , tuy nhiên giá thành lại tương đối cao và đôi khi là tìm mua trên thì trường rất khó. Để giải quyết vấn đề này, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách làm hai loại móc treo gà vịt dùng cho lò quay vịt dạng chum đơn giản, tiết kiệm chi phí.

THIẾT BỊ NHÀ HÀNG BẮC VIỆT

Địa chỉ: 559 Minh Khai - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Điện thoại: 043 999 5333 - 043 998 5002 * Fax: 04.3632.0190 (8h00 - 21h00)
Email : thietbinhahangbacviet@gmail.com
Skype : thietbinhahangbacviet 
Website : www.luquayvit.com
Quản lý: Chính Hữu - 0977.545.888
Sales manager: Tạ Thủy - 0902.586.111
Zalo - Viber - WhatsApp - Facebook : 0977.545.888
Mọi ý kiến của khách hàng là động lực giúp chúng tôi hoàn thiện mình

@copyright2019. Trang web hiện tại đang trong thời gian thử nghiệm.