Hà Nội: 559 Minh Khai - Hai Bà Trưng - Hà Nội
  • Slide
  • slide1

Ứng dụng đa năng của máy cưa xương

 

 

Đó là những thắc mắc mà có thể những người mới bước chân vào lĩnh vực sản xuất thực phẩm đang băn khoăn và thắc mắc.

Ở bài viết này, hôm nay tôi sẽ cung cấp những ứng dụng quan trọng giới thiệu tới các bạn về máy cưa xương hay còn gọi là máy cưa thịt đông lạnh

 

 

 

 

 

Thứ 1 :  Máy cưa xương là thiết bị đã và đang được áp dụng vào việc chế biến thực phẩm, máy cưa xương full được dùng ở công đoạn đầu tiên của việc chế biến sản phẩm thực phẩm, ở đây tôi lấy ví dụ máy cưa xương để cưa thịt đông lạnh: Sau khi giết mổ heo, heo được sẻ làm đôi và đưa vào kho cấp đông ở nhiệt độ -22 đến -30 độ C , sau đó heo được đưa ra cắt thành từng tảng với kích thước khác nhau và tùy theo cấu tạo máy cưa xương xẻ ra, dau đó những khổ thịt đó mới được dùng các thái từng lát mỏng phù hợp với món ăn cần chế biến.

 

 

 

Thứ 2 :  Máy cưa xương không những chỉ dùng để tạo ra những phôi nguyên liệu cho việc chế biến thực phẩm mà máy cưa xương đã trực tiếp tham gia vào công việc chế biến thực phẩm, ví dụ như cá basa cắt khúc, cá cắt khúc đóng gói hút chân không , cá được máy cưa xương cắt thành từng khúc có lát cắt phẳng đẹp hơn rất nhiều so với dùng dao cắt , và điều đặc biệt quan trọng hơn đó là máy cưa xương có thể cắt những khúc cá rất dễ dàng bở vì máy cưa xương dùng lưỡi cưa để cắt và cắt xương sống của cá, và xương sống của các không gây trở gại gì cho máy cưa xương cả nhưng với dao cắt thì đúng là một trở gại lớn

 

Thứ 3: Máy cưa xương cầm tay không những cắt cá thành từng khúc nhanh và đường cắt rất đẹp và đều nhau, khúc cắt được định vị theo độ dày của khúc cá, và đều tăm tắp, giúp việc đóng gói được thẩm mỹ hơn rất nhiều khi ta dùng tay cắt bằng dao cắt.

 

 

 

Thứ 4: Máy cưa xương được ứng dụng ngay từ khi bắt đầu có ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và nhất là một số nước tiên tiến thì họ đã áp dụng máy cưa xương vào sản xuất chế biến thực phẩm từ hàng trăm năm nay và máy cưa xương cũng được phát triển với nhiều mẫu mã đa dạng và dần dần máy cưa xương được thiết kể để chuyên môn hóa vào từng khâu sản xuất bở vậy  mà máy cưa xương có những mẫu mã khác nhau và cơ cấu cấu tạo khác nhau để phù hợp với những việc và cũng như tư thế đứng cắt hay cắt di động một cách dễ dàng, giúp cho người công nhân thao tác được thoải mái và an toàn.

 

Hãy đến với thiết bị nhà hàng Bắc Việt để được tư vấn những mẫu máy cưa xương có chất lượng và đẹp, có cấu tạo bằng hợp kim nhôm không gỉ , vì vậy mà những loại máy cưa xương này phù hợp với việc chế biến thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Bài viết cùng danh mục
Đăng bởi: Administrator
Phân tích ưu điểm vượt trội của máy xay thịt Khi bạn muốn làm những món thịt xay như Hamburger, xúc xích, đậu hũ, khổ qua nhồi thịt, nem... thì sử dụng một chiếc máy xay thịt hoàn toàn hợp lý, món thịt sẽ ngon ngọt hơn rất nhiều. Trên thị trường hiện nay có rất  nhiều loại máy xay thịt. Hãy cùng CTy Băc việt chúng tôi phân tích những ưu điểm tuyệt vời khi bạn sở hữu chiếc máy xay này nhé.

Đăng bởi: Administrator
 Máy vặt lông gà vịt – là sản phẩm được rất nhiều khách hang tin dùng.Bởi khả năng vặt lông rất nhanh và sạch . hiệu suất công việc cao. Nên có thể nói máy  vặt lông gà vịt đang được rất nhiều đơn vị trong ngành chế biến gia cầm tin dùng. Sau đây Cty Đầu tư và công nghệ BF chúng tôi xin giới thiệu cách sử dụng máy vặt lông gà vịt hiệu quả nhất .  

Đăng bởi: Administrator
Món vịt quay rất thích hợp để tạo nên sức hấp dẫn cho bữa cơm nhiều ý nghĩa, nay chúng ta cùng làm món Vịt Quay cải thiện bữa cơm đầu tuần thêm đậm đà nhé !

Đăng bởi: Administrator
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại móc treo dành cho lu quay gà vịt dạng lu dùng than hoa ( dùng gas ) , tuy nhiên giá thành lại tương đối cao và đôi khi là tìm mua trên thì trường rất khó. Để giải quyết vấn đề này, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách làm hai loại móc treo gà vịt dùng cho lò quay vịt dạng chum đơn giản, tiết kiệm chi phí.

THIẾT BỊ NHÀ HÀNG BẮC VIỆT

Địa chỉ: 559 Minh Khai - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Điện thoại: 043 999 5333 - 043 998 5002 * Fax: 04.3632.0190 (8h00 - 21h00)
Email : thietbinhahangbacviet@gmail.com
Skype : thietbinhahangbacviet 
Website : www.luquayvit.com
Quản lý: Chính Hữu - 0977.545.888
Sales manager: Tạ Thủy - 0902.586.111
Zalo - Viber - WhatsApp - Facebook : 0977.545.888
Mọi ý kiến của khách hàng là động lực giúp chúng tôi hoàn thiện mình

@copyright2019. Trang web hiện tại đang trong thời gian thử nghiệm.